电饭煲三杯鸡

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2018年12月30日22:06:27

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原料:主料:光鸡一只。,三杯:一杯油、一杯酒、一杯酱油。酱油是用生抽:老抽=3:1配成的,这样鸡的色泽会更漂亮。,配料:红葱头、姜片、白糖少许。

1.将一杯油一杯酒一杯酱油,加上全部配料放置碗内,搅拌匀成腌汁;

2.用腌汁涂遍鸡的全身,可以用手略加按摩,使其更入味;

3.肚子里面也要抹汁,最后将腌汁里面的姜葱塞到鸡的肚子里。放置1~2小时或更长时间,使其腌入味;

4.把腌好的鸡放入电饭煲内,再淋上少许腌汁;

5.盖好锅盖按煮饭键;

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6.西施煲和老式电饭煲不同,不是马上跳闸的,烹饪的时间较长,烹饪期间我们要不时的给鸡翻身,以便其受热及上色均匀。这个时候,已经能闻到香味啦~~~煮饭程序结束后,让它继续闷一会儿,就可以出锅啦。

用电饭煲做三杯鸡,不但简单、工具好找,更重要的是,它的味道和色泽都源自调味品的完美搭配,不怕象市面上买的腌料担心色素和香料问题,对于现在注重食品安全的人们,也是非常令人放心的一道美食!

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