南瓜里脊

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2018年12月30日21:35:51

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原料:食材 主料250克 猪里脊 配料适量 南瓜 一个 咸蛋 少许 盐 适量 淀粉 适量 油 少许 料酒 少许 生抽

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1.1 将猪里脊洗净切小块,加入胡椒粉,生抽,料酒腌几分钟。

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2.2 南瓜蒸熟去皮,打成南瓜泥,咸蛋打成泥。

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3.3 里脊加入淀粉和水抓匀,起锅倒油,加热到180度左右把里脊下入炸至金黄捞出

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4.4油温升高,把里脊下入复炸捞出控油。 锅里的油倒也,留少许底油,把咸蛋泥下入炒至起沙,然后把南瓜泥下入,加一些水炒匀。把焯好的毛豆仁和里脊下入快速炒匀挂上南瓜咸蛋泥即可。

上次吃南瓜,总感觉到带有哈密瓜的味道,今天尝试做了南瓜里脊,应该不会再有什么奇怪的味道了吧。大家一起来试试,好东西好手艺大家一起分享了!

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