锅塌菠菜

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2018年12月30日21:35:36

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原料:200 克 菠菜,1 小匙 盐,1 个 蛋,1 小匙 香油,少许 鸡精,少许 葱姜丝,2 小匙 料酒

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1.菠菜洗净,沸水汆烫片刻,蛋磕入碗中搅匀

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2.菠菜凉后挤净水分,加盐,料酒,鸡精,葱姜丝,腌渍入味后放入蛋液中调匀

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3.锅放油,热后,将蘸上蛋液的菠菜和蛋液下入锅中,待两面煎成金黄色的时候淋入香油即可出锅装盘

嘛叫锅塌菠菜。。。实际上和菠菜烘蛋差不多~

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